TOPIC INSIGHT • 專題探討 2023 UMAGAZINE 28 • 澳大新語 33 文 / 余偉業‧圖 / 由受訪者提供‧英文翻譯 / 關詠琪 Text / Kelvin U‧Photo / Provided by the interviewee‧English Translation / Winky Kuan Fuelling Green Innovation With Pioneering Technology 澳門大學的科研團隊通過研發嶄新技術，在環境工 程、生物技術、潔淨能源、智慧城市等領域推動綠色 創新，協助實現可持續發展，同時支持學生參與環保 創業。多項研究成果已進入轉化落地階段並與企業對 接，助力打造循環經濟、建設綠色澳門。 有機廢物轉為商品 澳大團隊開發的「揮發性有機酸（VFA）及鹼度在線 監測系統」能為發酵工業即時監測VFA含量和鹼度， 確保發酵系統投入大規模生產時高效運行和提前預 警。海洋科學及技術系助理教授郝天偉、研究助理教 授錢光升為該研究項目的負責人，他們指出，城市每 日產生數以噸計的污水、污泥、餐廚垃圾等有機廢棄 物，「厭氧發酵」技術能減低各類有機廢棄物引致的 環境污染，還可「轉廢為寶」，生產高價值商品。 「厭氧發酵」系統以VFA含量和鹼度為關鍵指標，其 監測技術成熟度達TRL6級別，能用於「發酵」產業， 包括環保、食品藥品加工、清潔能源等以有機廢棄物 為原材料的行業，也可用於生產多類產品，如抗生 素、維生素和藥用氨基酸等藥物；酒、麵包和乳酪等 食品；以及甲烷和生物塑膠等，蘊含巨大經濟效益。 郝教授說，即時監測「厭氧發酵」可及早檢測問題， 有助採取措施提高產品質量和系統可控性。 傳統VFA檢測依賴昂貴儀器，需時15至30分鐘，需要 專業人員操作和維護，而且樣品測定需要預處理，無 法即時監測及預警。郝教授表示，「我們的系統操作 簡單，檢測只需三分鐘內，而且精確度高、裝置成本 低廉，能穩定地即時在線監測，保證發酵系統高效運 行和提前預警。」 嶄新科技推動綠色創新
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